【新商品】創業者のつくった三河みりんの味を復刻「杉浦味醂｜みりん醸造」
杉浦味醂は1924年に愛知県碧南市で創業しました。
碧南市は、古くから醸造の町として知られ、日本有数のみりんの産地です。
私の作るみりんは創業当時のレシピを元に、もち米、米麹、本格米焼酎を贅沢に配合し、「1年仕込み」「3年仕込み」とじっくり時間をかけて熟成させた復刻みりんです。
長期熟成させたみりんは、芳醇な香りが漂い、米本来の旨味と甘みが引き出され、そのままお酒として飲めるほどに美味しいものとなりました。
ぜひご家庭のお料理に、スイーツ作りにお使いください！
